Sauerteigansatz

Unser Sauerteigansatz ist inzwischen schon einige Jahre alt und hat uns etliche Brote beschert. Wir haben ihn in zwei Sorten: Als Variante Roggen (genannt Roggi) und als Weizensauerteigansatz (genannt Trulli). Ihr könnt wählen, welcher es für euch sein soll.